Tavuk Eti ve Yumurta Üretiminde Rekora Doğru


Tavuk Eti ve Yumurta Üretiminde Rekora Doğru

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, kırmızı et üretimindeki düşüşe karşın kanatlı sektöründe üretimde artışın sürdüğünü bildirerek, “Eylül ayı itibarıyla son bir yılda, tavuk eti üretimi 2 milyon 47 bin tonu, tavuk yumurtası üretimi ise 19 milyar 30 milyon adedi aştı” dedi.

Bayraktar, yaptığı açıklamada,  2017 yılının Eylül ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk eti üretiminin ise yüzde 21,5 artışla 127 bin 595 tondan 155 bin 7 tona, tavuk yumurtası üretiminin yüzde 3,1 artışla 1 milyar 564 milyon adetten 1 milyar 613 milyon adede yükseldiğini belirtti. 

Şemsi Bayraktar, Ocak-Eylül döneminde, geçen aynı dönemine göre, tavuk eti üretiminin yüzde 11,9 artışla 1 milyon 418 bin tondan 1 milyon 586 bin tona, tavuk yumurtası üretimin yüzde 7 artışla 13 milyar 266 milyon adetten 14 milyar 199 bin adede çıktığını bildirdi.

Üretim tavuk etinde 168 bin ton, yumurtada 933 milyon adet arttı

Bayraktar, Ocak-Eylül döneminde, 2016 yılının aynı dönemine göre, üretim artışının, yumurtada 933 milyon adedi, tavuk etinde 168 bin tonu bulduğunu belirtti.

Eylül ayı itibarıyla son bir yıllık dönemde tavuk eti üretiminin 2 milyon 47 bin tonu, tavuk yumurtası üretiminin ise 19 milyar 30 milyon adedi aştığını bildiren Bayraktar, “2016 yılının tamamında tavuk eti üretimi 1 milyon 879 bin ton, tavuk yumurtası üretimi ise 18 milyar 98 milyon adetti” dedi.

Bayraktar, kanatlı eti üretimindeki artışın, kırmızı ette yaşanan üretim düşüşünü dengelemesi açısından önem taşıdığını bildirdi.

2016 yılında 46 bin 501 ton olan hindi eti üretiminin, Eylül ayında yüzde 6,6, Ocak-Eylül döneminde yüzde 7,1 artarak, Eylül ayında 4 bin 515, Ocak-Eylül döneminde 36 bin 331, Eylül ayı itibarıyla son bir yıllık dönemde ise 48 bin 915 tona yükseldiğini bildiren Bayraktar, 2016 yılında 93 ton olan bıldırcın eti üretiminin ise Eylül ayı itibarıyla 125 tona ulaştığı bilgisini verdi.